Posts tagged with ‘vihreä tee’
Vihreä tee on krapulalääke?
Joillain ihmisillä on tapana juoda silloin tällöin muutama alkoholiannos. Toisinaan alkoholiannoksia tulee juotua niin paljon, että ilo ja uho muuttuu viimeistään aamulla olotilaksi, joka tekee polleimmastakin pojasta nöyrän, varovaisen ja heikon.
Krapulan lisäksi alkoholi saa aikaan kehossamme prosessin, joka tuottaa sivutuotteena paljon vapaita radikaaleja. Nämä vapaat radikaalit puolestaan heikentävät maksaa ja voivat aiheuttaa syöpää. Ei kiva.
Vihreä tee on tunnettu siitä, että se on tehokas vastavoima vapaita radikaaleja vastaan. Näin ollen vihreän teen nauttiminen voi suojata myös maksaa silloin, kun on tullut nautittua muutakin kuin kansalaisluottamusta, vedettyä muutakin kuin rekeä ja oltua kännissä kuin käki.
Tee, Tao ja Zen
Taolaiset ovat kautta aikojen pitäneet teetä suuressa arvossa. Teen historia liittyy vahvasti taoismin isänä pidettyyn Lao-tzu:hun ja hänen seuraajiinsa. Teen tarjoamisen sanotaan alkaneen kun Lao-tzun kuuluisa seuraaja, Kanyin, tarjosi teetä mestarilleen. Se, onko näin todellisuudessa tapahtunut, ei ole kovinkaan merkittävää; merkittävää on se, että tee on ollut kautta aikain taolaisille tärkeä juoma.
Tee liittyy vahvasti myös Zeniin. Voidaan sanoa, että ne ideat, joita taolaisuudella ja zeniläisyydellä oli elämästä ja taiteesta, yhdistyivät teen nauttimisen ympärille syntyneessä “teen tie” -ajattelussa, teaismissa. Taoismille on tyypillistä pyrkiä ottamaan maailma vastaan sellaisena kuin se on ja nähdä siinä kauneutta. Zenissä puolestaan elämän suuruus nähdään arjen pienimmissäkin asioissa, kuten vaikkapa teen nauttimisessa. Taoismi antoi teaismille puitteet ja Zen teki siitä käytännöllistä.
Teen nauttiminen ja sen arvostaminen voi johtaa herkkyyteen, jossa ei ole kyse uskomisesta tai uskomuksista vaan maailman ja itsensä näkemisestä suoraan, uskomuksista ja ideologioista vapaana.
Yunnan, Kiina. Täällä teepensas syntyi. Vähitellen tee levisi maailman joka kolkkaan ihmisten huomatessa teen erityislaatuisuuden.
Alkujaan kaikki tee oli vihreää teetä. Kaikki muut teelaadut on kehitetty myöhemmin. Tässä videossa näytetään, miten haudutat hyvää alkuperäistä, eli vihreää teetä.
Lisäksi videossa kerrotaa siitä, miten japanilainen ja kiinlainen vihreä tee eroavat toisistaan. Tosin Japanissa teetä ei aina kerätä automatisoidusti - toisin kuin videossa väitetään.
Löydät vihreän teen teekauppa bello.fi:stä
Psychology Today: Vihreä tee hyväksi aivoille
Mikäli et ole vielä vaihtanut aamulattea tai espressoa vihreään teehen, olet jäämässä rannalle ruikuttamaan terveyden lipuessa kohti taivaanrantaa
Moni on tietoinen vihreän teen vaikutuksista elimistöön, siitä miten teessä on antioksidantteja ja muita elimistölle hyödyllisiä ainesosia. Moni ei kuitenkaan ole tietoinen siitä, että vihreästä teestä on paljon hyötyä myös aivoille.
Erilainen Pu-erh
On periaatteessa mahdollista löytää vielä tänäkin päivänä hyvää Pu-erh teetä, joka on valmistettu Kiinassa Qing-dynastian aikana (1644-1912)
Pu-erh -tee tehdään isolehtisistä teepensaista. Pu erh -nimitys tulee kiinalaisen Pu’er maakunnan mukaan. Pu’er maakunta sijaitsee lähellä kuuluisaa kiinalaista teealuetta, Yunnania, aluetta, josta tee on levinnyt ympäri maailmaa.
Matchasmoothie
Helppo smoothie
Sopii hyvin esimerkiksi aamupalaksi. Maku on hyvä ja juoma on terveellinen. Juomassa on myös kofeiinia, joten se piristää sopivasti.
* 1 dl jougurttia
* 2 ruokalusikallista hunajaa
* 1 dl desilitra jääpaloja
* 1 teelusikallinen matchaa
Sekoita aineet sekoittimessa. Kaada lasiin ja nauti.
Mehukas matchasmoothie
Maistuu todella hyvältä, hieman sorbettimaiselta.
* 1 dl appelsiinimehua
* 1 dl soija tai mantelimaitoa
* 1 teelusikallinen matchaa
Sekoita sekoittimella ja juo!
Voit kokeilla myös muilla mehuilla. Esimerkiksi mangomehu, aprikoosimehu ja ananasmehu ovat kokeilemisen arvoisia.
Vihreä tee ja stressi
L-teaiini stimuloi kehoa siten, että se tuottaa enemmän alfa-aaltoja, jotka puolestaan rauhoittavat mieltä, mutta lisäävät samalla vireystasoa
Vihreän teen terveellisyydestä on ilmestynyt sadoittain tutkimuksia. Vihreä tee on maailmalla yksi suosituimmista juomista. Mikä sitten tekee vihreästä teestä niin erikoisen juoman?
Yksi merkittävin ero muihin juomiin verrattuna on se, että vihreässä teessä on positiivisia neurobiologisia vaikutuksia omaavaa aminohappoa nimeltään L-teaiini (gamma-ethylamino-L-glutamic acid).
L-teaiini on vapaa aminohappo, jota löytyy vain teepensaasta (Camellia Sinesis). Tämä aminohappo on vihreän teen lehden tärkein aminohappo ja se antaa teelle myös maun, jota kutsutaan viidenneksi mauksi (umami). Tavallisestihan kaikki ruoka ja juoma maistuu joko makealle, suolaiselle, happamalle tai kitkerälle. Viides maku eli umami ei lukeudu suoraan mihinkään näistä neljästä perusmausta.
Matchan valmistaminen
